食品硅膠墊是一種用于食品加工和烹飪過程中的輔助工具。它是由上等硅膠材料制成的，具有耐高溫、耐腐蝕、柔軟耐用等特點。食品硅膠墊的作用非常多樣化。

　　首先，它能夠有效保護食品烹飪和加工過程中的工作臺面不受污染和劃傷。其次，它具有良好的黏附性，可以將食物固定在上面，避免在烹飪或加工過程中食材的滑動。

　　此外，食品硅膠墊還能夠提供良好的熱傳導性，確保食物均勻受熱，提高烹飪效果。另外，食品硅膠墊還具有防油、防水、防滑等功能，使整個食品加工過程更加**和衛生。

　　對于烘焙行業而言，食品硅膠墊也是不可或缺的工具之一。它能夠防止烘焙糕點粘在烤盤上，使烘焙成品更容易脫模，提高工作效率。總之，食品硅膠墊不僅能夠提高食品加工和烹飪的便利性和效率，還能夠保證食品的質量和**性，為人們的日常生活帶來更多的便利和健康。